● 今天動手DIY的應該算是幫老媽清理冰箱才對，把現有的食材拿出來做些變化好像還不錯，老媽難得有機會是在外頭等我的食物而不是在廚房忙東忙西，出來的成果非常好吃，原以為裡頭沒有加蛋會不夠柔嫩，結果意外的很多汁，肉因為有摔到出膠質，所以吃起來口感非常扎實有彈性，外頭的杏仁酥香別有番風味，因為是清倉，最後有二個是沒有沾上杏仁片的，但還是一樣美味哦。
 














● 需要食材：
材料：雞胸肉末、紅蘿蔔末、大蒜末、香菜末
調料：醬油、酒、香油、胡椒粉、太白粉、胡椒鹽
● 作法：
1.先醬雞胸肉剁成末
2.將胡椒鹽以外的食材和調料全部加進一起攪拌均勻，然後開始約二分鐘的摔肉
3.將丸子用湯匙塑成圓形沾上杏仁片即可下鍋油炸(火力請維持在中火或小火，因為杏仁片很容易就上色了)
4.炸至金黃色，瀝油後灑上胡椒粉即可
(做成小動畫真的很白痴~哈)




























● 切面圖就是醬囉，好吃又好做哦