● 說起這鹹豬肉好像可以講一段小故事，起源就在我自己的網誌中，因為這樣認識了一些網路上的朋友，有的會留言互動，有的是隱藏版人物，重點他們都是給我鼓勵的朋友們，這位美女就是隱藏人物一枚，很高興有拍到這位美女懷念的食物，讓我們認識，但沒想到她整個人也太客氣，過年回來還送禮，整個讓我意外到不行，因為從來沒有收過來自網路朋友的禮物，連老媽對此事都很感興趣@@(我看你是想吃好吃的東西吧)，到指定店家去拿取時，一路上還是覺得挺妙的，吳先生一路都在想，豬肉不冰沒關係嗎?(整個比我還期待)，但相當貼心也很專業的是用真空包裝的，整個包裝專業程度 很像是外頭在賣的嘛~拿回家眼尖的奶奶瞧見她愛的食物，高興的說這個好吃好久沒吃了(整個還沒吃就知道味道了也，真神)，今天老媽問我要怎麼料理，不管怎麼煮一定要配蒜苗的呀(是吧~繁星)，於是選擇了烤鹹豬肉加蒜苗配上蒜末白醋醬，奶奶瞧見立刻先挾了大半盤去配飯喀，接著吃完又來把剩下的豬肉清盤，更扯的是，最後因飯碗上頭還有些鹹肉汁，她老人家竟然加熱水當湯又喝了一碗(傻眼一百，果然是湖南硬漢啊)~




















● 原以為會死鹹，但沒想到還有煙燻的香味在裡頭，我記得吃過的鹹豬肉配著花椒醃的比較多，好像比較少吃過用煙燻的，味道挺好的說，因為要中和鹹豬肉的鹹，所以配上的是家裡調好的蒜末白醋醬，留下微微的鹹和煙燻的香，再加上燒烤的味道和脆脆解膩的蒜苗，真的不錯吃也，瞧，透明油亮的肥肥三層肉就是最好吃迷人的地方啦>”< 


還是要再次謝謝繁星小姐，謝謝你讓我嚐到你老媽的好手藝，下次真的不用這麼多禮了，我會很歹勢啦